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A Dieta de Arroz foi desenvolvida em 1934 pelo Dr. Walter Kempner, um médico do hospital da Universidade de Duke que tratou pacientes com hipertensão maligna, que é pressão arterial muito alta e doença renal. Ele começou a tratá-los com o que se tornou conhecido como a Dieta de Arroz quando não havia outro tratamento disponível. AQUI.

Ele deu aos pacientes uma tigela de arroz branco em cada refeição. A dieta de arroz é basicamente uma dieta muito baixa em sal. Nenhum sal pode ser adicionado a qualquer alimento. O baixo teor de gordura da dieta também aumenta o sucesso dessas pessoas que tiveram condições médicas graves que nenhum outro tratamento poderia curar.

Hoje, a dieta de arroz continua a ser oferecida como um programa ambulatorial através da Clínica de Dieta de Arroz em Durham, Carolina do Norte. A mesma filosofia da dieta de baixo teor de gordura e baixo teor de gordura é adotada. Os pacientes chegam a Durham hoje com condições como obesidade mórbida, doenças cardíacas, hipertensão, diabetes, insuficiência cardíaca congestiva e doença renal e encontrar esperança.

O corpo precisa de cerca de 500 mg. de sal todos os dias para funcionar. No entanto, a dieta americana típica dá-lhe 4000 a 7000 mg. de sal. Quando você começa a dieta de arroz, você começa a sentir-se melhor imediatamente porque você se livra do sal extra e da água que está carregando. O sal faz você se sentir mal. Também estimula seu apetite. Quando você reduz drasticamente a ingestão de sódio, você também pode achar que seus desejos de fome e comida desaparecem. Uma terapia ótima é fazer um curso de croche quadrado para colcha.

Os pacientes da Clínica da Dieta do Arroz são vistos diariamente pela equipe médica. Eles têm 3 refeições por dia na Casa do Arroz e participam das atividades diárias de gerenciamento do estresse, ioga, terapia grupal e palestras nutricionais.

Minha imaginação está cada vez melhor

A clínica oferece um programa de estilo de vida com um ambiente seguro e favorável que inspira mudanças profundas que levam à vida útil nos pacientes que vêm. Mais do que simplesmente comer três refeições saudáveis ​​por dia, o programa de dieta de arroz oferece aulas e aulas progressivas lideradas por profissões médicas.Veja este SITE

As pessoas que freqüentam a clínica muitas vezes não conseguiram exercer durante anos como resultado de suas condições. Mas, na clínica, eles encontram um ambiente de apoio para se reconciliar com o movimento. As aulas de Yoga e Tai'Chi são oferecidas diariamente. Muitos participantes caminham enquanto estão na Clínica da Dieta do Arroz.

As refeições na Clínica de Dieta de Arroz são variadas. Nos primeiros dias, o menu é limitado. Posteriormente, os pacientes escolhem entre uma grande variedade de itens, incluindo frutas e vegetais frescos, grãos, peixes e feijão. A seleção do menu muda diariamente para garantir a variedade. Apesar do nome, o arroz não é o centro do menu. Enquanto uma série de arroz são servidos, eles são apenas parte dos inúmeros itens (30 mais) disponíveis em qualquer refeição.